Bugün menüde bürek var kızlar…..
Malzemeler
2 Adet Köy Yufkası
1 Çay Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
¼ Adet Kangal Sucuk
1 Kâse Kaşar Peyniri
2 Çorba Kaşığı Parmesan Peyniri
Hazırlanışı
Bir teflon tavayı biraz sıvıyağ ile yağlayalım. Kalan
sıvıyağı sütle karıştırıp çırpalım. Sucuğun ve kaşar peynirini minik minik
doğrayalım. Köy yufkalarını, tavanın büyüklüğüne göre paçalara ayıralım. Büyük
bir parçayı, kenarları tavadan sarkacak şekilde tavaya serelim. Üstüne tekrar
yufka serelim. Bir yufka bitince sucuk ve kaşar peynirini yayalım, üzerine
parmesan peyniri serpelim. Kalan yufkayı da yine arasına sütlü karışımdan
dökerek yayalım. Son olarak tavadan sarkan yufkaları kapatıp en üstte de yine
sütlü karışımdan dökelim. Ocağın altını yakıp pişirelim, bir yüzü pişince bir
kapak yardımıyla ters çevirip diğer yüzünü de pişirip hemen servis edelim.
Afiyet Olsun!
Merhaba ben de blognuzu ziyarete geldim ve takibe aldım. Güzel ve keyifli paylaşımlarda bulunmuşsunuz. Benim için faydalı olacak, Sevgiler:)
YanıtlaSililginiz için ve de güzel yorumunuz için çook teşekkürler :)
Sil